Рекомендации по профилактике пищевых отравлений бахчевыми культурами (арбуз, дыня) Печать
17.07.2018 00:00

46603В преддверии  массовой  реализации  бахчевых культур, Отдел Управления Роспотребнадзора РИ в Малгобекском районе напоминает   лицам, занятым  оборотом  бахчевой продукции  о необходимости соблюдения  санитарно-гигиенических  требований с целью профилактики массовых пищевых отравлений.

Места для хранения дынь и арбузов должны быть оборудованы поддонами, контейнерами, подтоварниками.

Реализация бахчевых культур должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов.

Продавцы обязаны  пройти медицинский осмотр и гигиеническое обучение и иметь соответствующие записи в личной медицинской книжке.

Запрещена продажа бахчевых культур навалом, с земли, частями и с надрезами. Бахчевые культуры с нарушенной целостностью могут явиться причиной кишечных инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.

На реализуемую продукцию должна быть необходимая сопроводительная документация, подтверждающая  её происхождение, качество и безопасность - сертификат соответствия или декларация о соответствии.

В соответствии с Федеральным законом «О защите прав потребителей» покупатель имеет право потребовать у продавца указанные документы.

Отдел Роспотребнадзора  в Малгобекском районе предупреждает покупателей об опасности приобретения бахчевых в местах несанкционированной торговли: на остановках транспорта, вдоль автодорог, автотрасс, во дворах жилых домов. Такая продукция представляет угрозу для здоровья и жизни потребителей так как реализуется  лицами, без медицинского осмотра и гигиенического обучения, не имеет документов о качестве и безопасности.

Рекомендуется покупать дыни и арбузы в стационарных предприятиях торговли или на специализированных рынках, где имеются необходимые условия для хранения, проводится контроль качества  на соответствие гигиеническим нормативам.

Источник: Отдел Управления Роспотребнадзора РИ в Малгобекском районе